Curso de mazapán x3 en Aguascalientes

El fascinante mundo de la repostería artesanal encuentra en el mazapán uno de sus ingredientes más versátiles, entrañables y deliciosos para crear postres memorables que conquistan los sentidos desde el primer instante. Laura Tejada, con más de 10 años de trayectoria compartiendo su pasión por la cocina, te invita a vivir una experiencia culinaria única diseñada para que domines este ingrediente tradicional y sorprendas a todos con tus creaciones en una sola y provechosa sesión presencial.

¿Qué haremos?

En este taller práctico y dinámico nos enfocaremos en la elaboración de tres exquisitas recetas donde el mazapán es el absoluto protagonista, permitiéndote explorar diferentes texturas y presentaciones ideales para cualquier ocasión especial o para consentir a tus seres queridos.

• Pastel de mazapán: Una tarta con una miga suave, textura sumamente esponjosa y una cobertura cremosa elaborada a partir de este clásico dulce.
• Tartaletas de mazapán: Pequeñas y elegantes piezas de repostería fina, perfectas para regalar, comercializar o compartir en una tarde de café.
• Gelatina de mazapán: Un postre frío de consistencia cremosa, delicada y reconquistadora, que suele convertirse en el favorito absoluto de grandes y pequeños.

¿Qué aprenderás?

La enseñanza culinaria se basa en la técnica y la paciencia, permitiendo que cualquier persona adquiera confianza en la cocina sin importar su nivel previo de destreza con los utensilios y los ingredientes.

• Dominarás las proporciones exactas para integrar el sabor del mazapán en masas, cremas y preparaciones líquidas.
• Conocerás los secretos de Laura Tejada para lograr una textura esponjosa y perfecta en pasteles artesanales.
• Adquirirás habilidades para el armado y la presentación estética de tartaletas y gelatinas de repostería.
• Descubrirás consejos prácticos de conservación y transporte para que tus postres lleguen siempre impecables a su destino.

¿Qué incluye el curso?

Para que tu única preocupación sea disfrutar del proceso creativo y aprender al máximo, la escuela de cocina facilita todos los elementos indispensables para el desarrollo de la clase.

• Todos los insumos y materias primas necesarios para la elaboración de las tres recetas.
• Uso de herramientas y equipo de cocina profesional durante la sesión.
• La guía personalizada de Laura Tejada paso a paso en un ambiente cálido y participativo.
• Un diploma de participación que avala tu asistencia y los conocimientos adquiridos al finalizar la sesión.

¿A quién está dirigido?

Este espacio formativo está diseñado de manera inclusiva para dar la bienvenida a entusiastas de la gastronomía de diversos perfiles y edades que compartan el amor por la repostería.

• Personas principiantes que desean incursionar en el mundo de la repostería desde cero y sin complicaciones.
• Amantes de la cocina casera que buscan consentir a su familia con postres originales y reconfortantes.
• Emprendedores en potencia que desean ampliar su catálogo de productos artesanales con opciones de alta demanda.

Recuerda que para asegurar una atención personalizada y un aprendizaje óptimo, el espacio es limitado, así que te invitamos a que consultes detalles y asegures tu lugar con anticipación.

Actualizado el 2 de octubre de 2026.